직장인 인기 점심 메뉴 식후 혈당 순위 24

바쁜 하루 중 가장 기다려지는 시간, 점심. 하지만 혈당 관점에서는 어떤 점심 메뉴를 선택하느냐가 오후 컨디션에 영향을 줄 수 있습니다.

파스타 앱 사용자들이 2024년 2월부터 2025년 7월까지 직접 기록한 연속혈당측정기(CGM) 데이터를 바탕으로, 직장인들이 자주 먹는 점심 메뉴 24종의 식후 혈당 반응을 분석해봤습니다. 예상보다 혈당을 급격히 올리는 메뉴도 있었고, 반대로 의외로 안정적인 반응을 보인 음식도 있었습니다.

혈당 반응이 높았던 직장인 점심 메뉴 TOP 24

혈당을 많이 올린 점심 메뉴 TOP 5

비빔냉면은 전체 메뉴 중 가장 높은 혈당 반응을 보였습니다. 식초, 설탕, 과일이 들어간 양념장과 정제 전분 기반 면발이 결합되며 식후 혈당을 빠르게 올리는 구조로 작용한 것으로 보입니다.

짜장면, 짬뽕, 김밥, 물냉면 역시 정제 탄수화물 기반의 면, 쌀밥, 양념 등의 조합으로 전반적으로 혈당 반응이 높게 나타났습니다. 특히 김밥은 흰밥을 기반으로 다양한 조림류(단무지, 어묵 등)까지 포함되어 있어 건강식처럼 느껴질 수 있지만 혈당 관점에서는 주의가 필요한 식사입니다.

혈당 반응이 낮았던 점심 메뉴 TOP 5

가장 혈당을 적게 올린 음식은 샐러드였습니다. 채소 위주의 식단은 식이섬유가 풍부해 포도당 흡수를 지연시키고, 단백질이 포함된 경우에는 혈당 반응을 더욱 완화할 수 있습니다.

마라탕은 의외로 낮은 반응을 보였습니다. 당면이나 국물보다는 버섯, 두부, 채소, 어묵 등 건더기 위주로 섭취했을 가능성이 높아, 탄수화물 대비 단백질·지방 비중이 높았던 식사일 수 있습니다.

생선구이와 해장국처럼 단백질이 중심이 되는 식사도 혈당을 급격히 올리지 않고 비교적 완만한 반응을 보였습니다.

점심 메뉴, 이렇게 선택해보세요

• 면이나 흰쌀밥 중심의 메뉴를 먹을 땐 단백질 반찬(계란, 고기, 두부 등)을 함께 곁들이기

• 국물/찌개류는 국물보다 건더기 위주로 섭취하기

• 샐러드, 생선, 순두부처럼 단백질과 식이섬유가 함께 있는 메뉴로 구성하기

• 과일주스, 탄산음료, 밀크티 등 당 음료와의 동시 섭취는 피하기

같은 점심이라도 어떤 조합을 선택하느냐에 따라 식후 혈당 반응은 크게 달라질 수 있습니다.

같은 메뉴라도, 내 몸은 다르게 반응할 수 있습니다

이번 콘텐츠는 파스타 앱 사용자들의 평균값을 기준으로 구성됐습니다. 하지만 똑같은 김밥이나 짜장면을 먹더라도 누군가는 혈당이 급격히 오르고, 다른 누군가는 거의 반응이 없을 수 있습니다.

그 차이를 아는 가장 정확한 방법은 직접 내 몸의 데이터를 확인하는 것. 파스타 앱과 함께 내 몸에 맞는 점심 메뉴를 찾아보세요.